主料:
猪大棒骨，两根山药，
两根，
枸杞，
一小把
辅料:
八角，
一颗，
大葱，
一段，
鲜姜，
一块，
料酒，
20克，
盐适量大棒骨山药汤的做法步骤
1.猪棒骨从中间砍断，清洗干净后，焯水，入压力锅胆中，入八角、大葱段、鲜姜块、料酒，凉水入锅中，选择“焖饭”档
2.利用焖炖棒骨的时候，来处理山药。山药去外皮，入清水中浸泡防止氧化变黑，临放进汤锅前将其斩成小块
3.待猪棒骨的“焖饭”程序完成后，放气打开锅盖，将山药块入汤中，此时加入盐调味，设定一个程序再继续焖炖20分钟
4.待压力锅自己释放完气后，打开锅盖，将洗净的枸杞投入汤中，既杀菌又能很好的保留住枸杞的药用价值
5.棒骨肉软糯，骨髓入口即化，山药面面的，汤很鲜美
6.快来喝上在碗吧
小窍门&温馨提示
山药容易氧化，可以在入锅前再去皮处理，如果提前处理，就要放在清水中浸泡，这样能防止氧化变黑；皮肤沾上山药粘液后会发氧，所以刮外皮时尽量别碰到粘液。
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